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【本网讯】为了进一步提升职工的家庭幸福感，发展职工的新技能特长，11月中旬，广州工商pg电子试玩官网工会和花城技工emc易倍全站办公室组织教职工参加粤菜师傅职业技能专项培训。三水校区60名教职工参加。培训结束后，在12月8日，教职工们报名参加广式点心制作专项能力考核，取得了粤菜师傅专项能力证书。
该项培训由佛山市三水区人力资源和社会保障局主办，由经验丰富的面点大师亲自授课，课程内容丰富且实用。大师们介绍了广式点心的历史渊源及其在广东饮食文化中的地位；详细讲解了主要原料的选择与处理方法，以及如何辨别优质食材；教授了揉面、发酵、擀皮、包馅等基本技能，并进行了多次实操练习；重点传授了包子、饺子、刀切馒头、蛋挞蛋散、芝麻软枣、水晶饼、九江煎堆、核桃酥等多种经典广式点心的具体做法；鼓励学员结合所学知识进行创新尝试，开发出具有个人风格的新式点心。
教职工们对课程安排表示非常满意，认为理论与实践相结合的教学模式非常实用。许多学员反映，通过这次学习不仅学会了如何做出美味可口的广式点心，更重要的是激发了他们对中国传统美食文化的兴趣。
稿件来源：emc易倍全站工会
图片：爱君家政职业培训emc易倍全站
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